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一场跨越地域与文化的美食美酒盛宴,在曼杜里亚前市长出席的 “世界酒中国菜” 活动中精彩上演。这不仅是一场味蕾的狂欢,更是一次让淘酒屋VIP客户深入了解意大利普利亚葡萄酒独特魅力的绝佳契机。
意大利普利亚产区,坐落于意大利南部的 “鞋跟” 地带,三面临海,独特的地中海气候赋予了这里葡萄生长的绝佳环境。冬季温和多雨,夏季炎热干燥,充足的阳光让葡萄得以充分成熟,孕育出风味浓郁的果实。这里的葡萄园面积广袤,达 107,715 公顷,是意大利第二大葡萄酒产区,有着深厚的酿酒历史底蕴。
意大利普利亚产区的葡萄酒,以其多样的品种、独特的酿造工艺和与美食完美搭配的特质,在世界葡萄酒舞台上散发着迷人的光彩。无论是葡萄酒爱好者探寻新滋味,还是美食家追求餐酒搭配的极致体验,普利亚葡萄酒都绝对值得一试,它将带你领略地中海沿岸的独特风情与无尽魅力。在当晚的品鉴活动中,多款普利亚葡萄酒大放异彩。
伊艾皮尼亚红葡萄酒,18个月的橡木桶陈酿,带来了较高的酸度和浓厚的单宁,结构饱满,果香浓郁,带有红色水果、迷人和鲜咸的矿物质味。
艾塔干红,上帝之眼干红,弗兰多干红,都是由普里米帝沃酿造,带有红樱桃、草莓酱、李子、烟草、焦糖和草本的香气。艾塔采用的是45年老藤的普里米帝沃,通过12个月的橡木桶陈酿,给这款酒带来冗长的回味;
上帝之眼红葡萄酒,采用的是70年老藤的普里米帝沃,通过24个月的橡木桶陈酿,为这款葡萄酒带来16.5%的酒精度,伴随黑莓香气而来的是丰富的口感和持久的回味。
金月干红,采用的是70年老藤的普里米帝沃,传统手工采摘,通过加入超级酵母二次发酵,并在橡木桶陈酿24个月,使这款葡萄酒达到少见的18%酒精度。优美的结构和温和的单宁,让现场淘酒屋的VIP嘉宾们爱不释手。
弗兰多干红酒标上的“1946”,代表着意大利废除王国成立共和国的重要时刻,同时体现出这款葡萄酒的与众不同。50年老藤的普里米帝沃,
80年老藤的黑曼罗,经过24个月橡木桶以及24个月的瓶中陈酿,给摩罗斯窖藏干红带来了强烈香草和樱桃果酱的味道,口感带有细腻的香醋味和木材的甜美。
压轴的是深藏不露,被誉为“南部巴罗洛”的图拉斯干红,使用100%艾格尼科,橡木桶中陈酿48个月后再在瓶中陈酿24个月,长达六年的时间,柔和顺滑的单宁,回味带有黑巧克力,香草和烟薰的味道。
常有人说,喝葡萄酒是“始于法国,终于意大利”,当晚品荐的多款意大利精品葡萄酒,以其深厚的历史底蕴、丰富的口感变化和浓郁的地域特色,让每一位在场的淘酒屋VIP嘉宾在品味中深深沉醉,最后,曼杜里亚前市长在每瓶现场售出的葡萄酒进行了签售,以表示对嘉宾们的感谢。
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